Supermat för migrän

Migrän och klusterhuvudvärk: oavsett etikett kan smärtan och biverkningarna vara intensiva! Förutom traditionella behandlingar kan bland annat fler av följande “supermat” hjälpa.

Vad är superfoods? Tja, de är inte precis kosttillskott – även om vissa kosttillskottsföretag har börjat marknadsföra “extrakt” av olika superfoods. Per definition är superfoods hela livsmedel eller oljor som erbjuder exceptionellt höga doser av näring. Folk kallar dem “super” delvis på grund av deras fördelar och delvis på grund av deras ursprung. De flesta superfoods är inte nya; snarare har de använts av mäktiga antika kulturer och först nyligen återupptäckt av väst. Även om vissa vetenskapsmän och många råmatister ger superfoods fantastiska regenerativa och skyddande förmågor för nästan alla hälsoproblem, diskuterar den här artikeln superfoods för att särskilt beakta dem som lider av migrän och/eller klusterhuvudvärk.

Kakao (kuh-COW): Vanligtvis marknadsförs som rå kakao eller rå choklad, denna “gudarnas mat” blev faktiskt monetär valuta i det aztekiska imperiet! Konventionell visdom säger åt dem med migrän att undvika choklad som en viktig triggermat. Medan vissa människor är känsliga för choklad, reagerar de flesta faktiskt på det typiska mejeriprodukter och raffinerat socker i kokta chokladkakor. Rå kakao, däremot, erbjuder sju gånger så mycket antioxidanter som dess kokta version, utan det kränkande mejeriprodukterna och sockret. Ännu viktigare för dem med migrän, rå kakao innehåller en av de högsta källorna till magnesium i alla livsmedel. Magnesium fungerar som den avslappnande motsvarigheten till kalcium och hjälper till att balansera hjärnans kemi. Faktum är att många migränpatienter lyckas avvärja huvudvärk genom att konsumera stora mängder magnesiumtillskott. Magnesium kan också hjälpa mot PMS, en annan känd utlösare av migrän. Förutom magnesium erbjuder rå kakao koffein (som verkar påverka kroppen mindre intensivt i sin råa form). Vissa personer med migrän upptäcker att en förnuftig användning av koffein kan minska huvudvärken innan det blir en fullskalig episod. De flesta receptbelagda migräntabletter innehåller någon form av koffein. Ur näringssynpunkt slår rå kakao verkligen en Pepsi! Om du med säkerhet vet att choklad orsakar en reaktion, skippa råkakaon, men annars kan det vara värt ett (gott) försök. Tillsätt kakaonibs eller pulver till morgonsmoothies, eller gör rå fudge genom att blanda pulvret med kokossmör, rå agavenektar eller honung och några av de andra superfoods som listas nedan. Som med all ny mat, börja i det små så att du kan övervaka dina reaktioner.

Maca (MAH-kuh): Även känd som “peruansk viagra”, maca är en rot som odlas på 14 000 fot i Anderna. Trots sin berömmelse för att hålla peruanska män virila i 80-årsåldern, fungerar maca faktiskt som en adaptogen, vilket betyder att det balanserar alla hormoner. Om någon har för mycket östrogen, arbetar maca för att sänka östrogennivåerna. Om en annan person har för lite östrogen, hjälper maca kroppen att få tillbaka dessa nivåer till optimala nivåer. Maca ger även näring åt binjurarna och hjälper kroppen att hantera en del av den stress som så ofta utlöser klusterhuvudvärk och migrän. Maca växer under några av de mest ogästvänliga förhållandena på jorden, men den har lärt sig att blomstra där andra växter dör. Infödda tror att roten överför denna styrka och anpassningsförmåga till de som konsumerar den: “Du är vad du äter!” Bortsett från metafysiken, macas höga mineralinnehåll, B-vitaminer, protein, fettsyror och växtsteroler gör att den kan återuppbygga kroppen varhelst den behöver hjälp – goda nyheter för människor vars huvudvärk kommer från stress eller hormonell obalans. Maca smakar lite som rädisa, så du vill inte tillsätta för mycket till söta smoothies. Det smälter dock exceptionellt bra med kakao, och jag njuter alltid av ett morgonglas färskpressad citronjuice i vatten med ungefär en tesked maca. Citronen framhäver macas dolda sötma och gör en förvånansvärt saftig lemonad.

Hampa: Nej, jag pratar inte om marijuana, även om vissa människor använder cannabis för medicinska ändamål. Du kan nu hitta skalade hampafrön, hampsmör, hampaproteinpulver och hampaolja i alternativa hälsokostbutiker och i många onlinebutiker. Trots praktiskt taget inget THC-innehåll (den psykoaktiva ingrediensen i marijuana) förbjuder den amerikanska regeringen försäljning av hampafrön redo för groning, så du kan bara lagligt köpa skalade sådana eller hampaprodukter, varav de flesta verkar komma från Kanada. Icke desto mindre har hampa upplevt ett stort uppsving under de senaste åren eftersom människor har återupptäckt vad forntida européer visste för så länge sedan. Hampa stödjer immunförsvaret och innehåller edestin, det protein som är lättast att assimilera av människor – goda nyheter för människor som reagerar på proteinpulver gjorda av soja eller mejeriprodukter (vassle). Hampafrön, smör och olja innehåller också det perfekta förhållandet mellan Omega 3 och Omega 6 fettsyror, som tros hjälpa till att balansera hormoner och hjärnans kemi. Dessutom kommer hampans gröna färg från klorofyll, som skiljer sig endast med en atom från hemoglobin. (Hemoglobin bildas runt en järnatom, medan klorofyll bildas runt den nyttiga magnesiumatomen.) Att rena blodet med klorofyllrika livsmedel som hampa, vetegräs och bladgrönt kan alkalisera kroppen, vilket i sin tur underlättar stressreaktioner som migrän och klusterhuvudvärk. Hampaproteinpulver smakar lite grynigt, men smöret, oljan och fröna har en behaglig, lätt nötaktig känsla som passar särskilt bra med rå kakao och maca. Du kan också ersätta bulghurvetet (gluten är en stor migräntrigger) i livsmedel som tabouli med hampafrön, eller använda hampsmör som en näringsrik ersättning för en annan vanlig trigger – jordnötssmör.

Yerba Mate (YUR-buh MAH-tay): För de människor som vet att de behöver tappa kaffevanan men helt enkelt inte kan avstå från sin kopp Joe, erbjuder Yerba Mate ett bra substitut. En annan mycket mineraliserad sydamerikansk mat, Yerba Mate smakar något som kaffe, men istället för att tömma binjurarna, ger den näring till dem med B-vitaminer, 15 aminosyror, 11 polyfenoler (som i grönt te och rött vin) och, du gissade det: mer magnesium och klorofyll. Medan kaffe ger en koffeinstöt, kommer kompisens energi från B-vitaminerna, blodrenande egenskaper och en komponent som kallas matein. Till skillnad från koffein ger matein ett lyft utan att krascha. Vissa oberoende kaffehus serverar nu sojamjölk “mate lattes”, eller så kan du brygga teet hemma. För bästa resultat, värm men koka inte vattnet, låt sedan teet dra i 5 minuter. Du kan sedan lägga till hampamjölk och eteriska oljor som pepparmynta med en hint av rå kakaopulver, vilket skapar din egen mintiga mocka. Yerba Mate brygger också bra som solte, blandat med apelsinskal eller traditionella chai-te-kryddor. En favorit bland shamaner, Yerba Mate erbjuder ett traditionellt, näringsrikt alternativ till kaffe, tillsammans med mineraler och näringsämnen som tros stödja hormonell balans och alkalinitet.

Kort sagt, dessa superfoods ger spårmineraler, potenta näringsämnen och lite folklore. Som livsmedel snarare än droger, bygger de gradvis upp och stödjer kroppen, istället för att generera en “quick fix”. Om du vill ha ett holistiskt tillvägagångssätt för att behandla migrän eller klusterhuvudvärk och inte har svarat på “nymodiga botemedel”, kanske du vill utforska några gamla kulinariska godsaker.