Snabba och hälsosamma pastasalladsrecept för din nästa brunch

Till brunch föredrar vi alltid en måltid som varken är lätt eller tung. Vissa människor kanske tycker att en grönsallad är för lätt men en pastarätt är för tung. Kombinera dessa två rätter och du får den perfekta brunchmåltiden – en som skulle tillfredsställa din aptit precis!

Här är 3 snabba och hälsosamma pastarecept perfekta för brunch:

Kall pastasallad i italiensk stil

Vad du behöver:

  • 10 körsbärstomater

  • 2 gurkor, hackade

  • 1/2 lök, hackad

  • 1 3/4 dl rotini pasta

  • 1 kopp italiensk salladsdressing

  • 3/4 kopp urkärnade svarta oliver, skivade

Koka rotinipasta al dente i en stor kastrull med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan i ett durkslag och ställ under kallt rinnande vatten i diskhon för att svalna. När du är klar, blanda ihop rotinipasta, körsbärstomater, gurka, lök, svarta oliver och salladsdressing i italiensk stil i en stor salladsskål. Täck över och ställ i kylen i 2 timmar innan servering.

Läcker Mac-tonfisksallad

Vad du behöver:

  • 3 koppar makaroner

  • 2 stjälkar selleri, hackad

  • 1 lök, hackad

  • 1 burk tonfisk, avrunnen

  • 1 kopp majonnäs

  • 1/2 kopp gräddfil

  • 1/3 kopp salladsdressing i italiensk stil

  • 1 tsk salt

  • 1/2 tsk vitlökspulver

  • 1/2 tsk mald svartpeppar

Koka makaronerna al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och lägg i en stor salladsskål tillsammans med salladsdressing i italiensk stil. Rör om för att täcka pastan med dressing. Täck över och ställ i kylen i minst 2 timmar. När du är klar, tillsätt selleri, lök, tonfisk, majonnäs, gräddfil, salt, vitlökspulver och svartpeppar i skålen. Blanda ingredienserna väl. Kyl i minst 1 timme innan servering.

BLT Delight

Vad du behöver:

  • 1/2 kilo skivat bacon

  • 2 tomater, hackade

  • 1 liten lök, hackad

  • 2 dl medium snäckskalspasta

  • 1 1/2 koppar lätt ranch-stil salladsdressing

Koka snäckskalspasta till al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av, skölj under kallt rinnande vatten och ställ sedan åt sidan. Koka bacon i en stekpanna på medelhög värme tills det är brunt och knaprigt. Ta av från värmen och låt rinna av på hushållspapper. Blanda samman tomater, lök och salladsdressing i Ranch-stil i en stor salladsskål. Tillsätt kokt och pasta i skålen och blanda för att täcka med dressing. Täck över och ställ i kylen i minst 2 timmar till över natten. Smula bacon över pastasallad innan servering.

Om du vill njuta av en snabb men ändå hälsosam pastasallad till din nästa brunch, kommer säkert något av dessa recept att få ditt godkännande!