Salt Water Cowboys of St. Augustine – Recension

Obs: menyutbud och priser kan variera.

Om någon restaurang verkligen representerar intentionerna med St. Augustine skaldjur, är Salt Water Cowboy’s det. Detta är en restaurang som även om du vet hur du tar dig till den, kommer du troligen att behöva söka efter den, även när du följer skyltarna! (Tack och lov för skylten som talar om att du har missat svängen.) Lyckligtvis är maten värd körningen och ansträngningen.

Husets specialitet är högkvalitativa, lokala skaldjursrätter “serveras i en fiskläger från sekelskiftet.” De har också grillprylar i öppen grop, som hävdar att de är “bästa den här sidan av Suwannee och för den delen, den andra sidan också!”

Börja din matupplevelse med Cowboy’s Spicy Red Clam Chowder eller deras prisbelönta Creamy White Clam Chowder. Du kan också välja “Florida Cracker” Combo — grodlår, cooter (mjuk skalsköldpadda) och alligatorsvans. För de mindre äventyrliga finns kokta räkor och färska ostron, och mina personliga favoriter Oysters Dondanville (beredda med vitlökssmör, vermouth och salladslök, serverad på halvskalet) och den stora hinken med ångade ostron.

Förhoppningsvis är du inte för mätt ännu. Middagsvalen är rikliga, prisvärda och omfattar ett brett utbud av skaldjur som är tillgängliga stekt, stekt, svärtat, grillat och bakat. Vid vårt besök var Fried räkor lätt misshandlade och ENORMA! De stekta kammusslorna var söta tillagade i sin egen juice med en touch av citron och smör, och kombinationen av stekta räkor och ostron bjöd på stora, möra räkor och välsmakande ostron. Andra anmärkningsvärda menyalternativ inkluderar Soft-Shell Crabs med Cowboys berömda rebellsås, Catch of the Day bakad i en gräddfil vermouthsås toppad med parmesanost, Cooter, Cowboy’s Baby Back Ribs (OK, så det är inte skaldjur, men de såg riktigt ut bra vid nästa bord), och en Blackened 12-ounce New York Strip. Jag kan inte vänta med att komma tillbaka dit snart för att prova Deep Fried Blackened Catfish. Alla middagar inkluderar varmt bröd (det är riktigt gott), sallad eller slaw och ett urval av två av följande: pommes frites, bakad potatis, potatissallad, bakade bönor (mitt val) eller den dagliga grönsaken.

Ett besök nyligen bekräftade min tidigare bedömning av denna restaurang. Som alltid var deras stekta räkor fantastiska, och de fyllda var mycket goda. Jag njöt också av den syrliga såsen på de grillade räkorna. Andra medlemmar i vårt sällskap försökte den stekta kombinationsfatet och gillade verkligen urvalet av skaldjur. Den här artikeln serveras med några av de största, sötaste och mjukaste pilgrimsmusslorna jag någonsin har smakat. Räkorna är stora och fisken är ganska välsmakande, uppenbarligen inte en eftertanke som fisken som serveras på kombinationsfat på många restauranger.

Servicen var snabb och mycket uppmärksam. Salt Water Cowboy’s är inte en restaurang där man kan äta en snabb måltid, så luta dig tillbaka och njut av utsikten från panoramafönstren som omsluter den blygsamma matsalen på tre sidor. [If you have time now, preview an artist’s rendering of the restaurant.]

Salt Water Cowboys kan hittas i slutet av Dondanville Road strax utanför A1A i St. Augustine Beach. De öppnar för middag endast runt 5:00 på eftermiddagen. Jag rekommenderar starkt att anlända tidigt om du inte har något emot att vänta, eftersom de inte tar emot reservationer. De har en utomhusbar och ett vackert däck för att blicka ut över vattnet medan du njuter av en drink. För information och vägbeskrivning, ring (904) 471-2332.