Recept för viktminskningsgrillar som är hälsosamma och läckra

Viktminskning är särskilt inte en lätt resa, särskilt om du precis har börjat. Du kommer att bli hungrig och suget efter smakrik mat kommer att vara svårt att motstå. Beröva dig inte rejäla måltider – grilla dina frukter, grönsaker eller magert kött för smakrika, rökiga och mättande rätter utan att behöva känna skuld över att tappa några extra kilon.

Prova dessa hälsosamma och läckra grillrecept för viktminskning:

Kalkonburgare av grönkål och svamp

Vad du behöver:

  • 8 burgarbullar, gärna vete

  • 1/2 kilo malen kalkon

  • 4 baby bella svampar

  • 2 dl färsk grönkål

  • 1/4 kopp hackad söt lök

  • 2 matskedar olivolja

  • 1 msk finhackade färska oreganoblad

  • 1 msk chimichurrisås

  • 1/4 tsk finhackad vitlök

  • 1/4 tsk salt

  • Avokadoskivor, till servering

Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme och fräs lök och vitlök tills de är mjuka. Rör ner svamp och grönkål och täck sedan över och koka tills grönsakerna mjuknat. Låt svalna. När du är klar, kombinera svamp- och grönkålsblandning med mald kalkon och krydda med oregano, chimichurri och salt. Forma till biffar med rena händer. Tillaga på en förvärmd grill på medelhög värme, vänd en gång till önskad form. Toppa bullarna med valfri sås och toppa sedan med kalkonbiff och avokadoskivor.

Honung-yoghurt grillade persikor

Vad du behöver:

  • 3 persikor, halverade och urkärnade

  • 2 koppar vanlig grekisk yoghurt

  • 1/4 kopp honung

  • Kanelpulver

Blanda ihop grekisk yoghurt och honung i en liten skål. Avsätta. Koka persikor på en förvärmd grill på medelvärme, med snittsidan nedåt, tills grillmärken syns. När du är klar toppar du grillade persikor med honung och yoghurt. Strö över kanelpulver innan servering.

Grillad nötkött och sötpotatiswraps

Vad du behöver:

  • 6 fullkornstortillas

  • 1/2 kilo ryggbiffar, tunt skivade

  • 6 koppar sötpotatis i tärningar, ångad

  • 3 dl tunt skivad kål

  • 1 kopp tunt skivad vitlök

  • 1 kopp tunt skivad färsk basilika

  • 3 msk limejuice

  • 3 matskedar sojasås med låg natriumhalt

  • 2 msk rapsolja

  • 1 1/2 tsk chili vitlökssås

  • 1 tsk farinsocker

Tillaga nötkött på en förvärmd grill på medelhög värme tills det precis är genomstekt (något rosa i mitten), cirka 2 till 3 minuter per sida. För att göra dressingen, blanda ihop limejuice, sojasås, rapsolja, chili vitlökssås och farinsocker i en glasburk och skaka för att blanda ingredienserna väl. Lägg kål och lök i en skål och blanda med hälften av dressingen. Lägg upp grillat nötkött, sötpotatis och kålsallad i ett serveringsfat. Ringla nötkött och sötpotatis med resterande dressing. Servera med tortillas.

Håll dig frisk och vältränad med dessa snabba grillrecept för viktminskning!