Recept för aptitretande korv vi slår vad om att du inte har provat

Korv är mycket som varmkorv – de är tröstmat, lättlagad och framför allt mångsidig. Även om de är goda att äta ensamma, smakar de ännu bättre på en maträtt. Dessa omtyckta köttbitar konsumeras mest under frukosten, men de kan också användas som ingrediens för att skapa rejäla, mättande rätter som är idealiska för frukost, lunch eller middag.

Prova dessa rejäla korvrecept nu:

Korv och paprika Mac och ost

Vad du behöver:

  • 1/2 kilo italiensk korv

  • 1 röd paprika, tärnad

  • 1 stor lök, tärnad

  • 2 vitlöksklyftor, hackade

  • 4 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt

  • 2 dl marinarasås

  • 1 1/4 dl skalpasta

  • 1 dl riven mozzarellaost

  • 1/2 kopp tung grädde

  • Olivolja, för stekning

  • Nyhackad persilja till garnering

Värm olivolja på medelhög värme i en stor stekpanna och koka sedan korvar tills de är genomstekta och gyllenbruna. När du är klar, tillsätt paprika, lök och vitlök och koka i 5 minuter. Tillsätt pasta, kycklingbuljong och marinarasås. Sänk värmen till medel och låt puttra i 20 minuter, eller tills pastan är kokt al dente. Tillsätt sist mozzarella och tjock grädde. Rör om tills det är väl blandat med övriga ingredienser. Ta av från värmen och garnera med persilja innan servering.

Ostig vitlök italiensk korvsubs

Vad du behöver:

  • 1/2 kilo italiensk korv

  • 4 stycken underrullar, delade på längden

  • 2 vitlöksklyftor, finriven

  • 1/2 stick osaltat smör

  • 2 dl marinara eller tomatsås

  • 1 dl riven mozzarellaost

  • 1/4 kopp tunt skivade basilikablad

  • 1/4 kopp färsk hackad persilja

  • 1 matsked extra virgin olivolja

  • 1/4 tsk kosher salt

Blanda samman vitlök, osaltat smör, persilja och koshersalt i en liten skål. Lägg underrullar på en kantad bakplåt och fördela de skurna sidorna av varje med vitlökssmörblandningen. Grädda i en förvärmd ugn (350F) i 8 minuter eller tills de är gyllene. Avsätta. Värm olivoljan på medelhög värme i en stor panna och koka sedan korvarna i 7 till 8 minuter. Rör ner marinarasås och fortsätt koka i ytterligare 2 minuter. Skeda korvblandningen i rostade rullar. Toppa med mozzarella och grädda igen i ytterligare 6 till 8 minuter. När den är klar, strö över basilika innan servering.

Man kan göra så mycket med korvar – de kan ätas ensamma, användas i omeletter, pastarecept, soppor, smörgåsar med mera. Prova dessa aptitretande korvrecept nu!