Nigeriansk salladsrecept – hur du gör din egen

Den nigerianska salladen är ett speciellt salladsrecept som kommer från Nigeria. Det är ett så unikt salladsrecept att även om en ingrediens utelämnas tappar den sin speciella smak. Det är därför nigerianer över hela världen alltid söker efter detta salladsrecept i strävan efter att få den exakta smaken och rikedomen hos den nigerianska salladen. Utlänningar som har haft turen att smaka på denna sallad frågar också efter receptet direkt efter att ha smakat den.

Den nigerianska salladen är så mättande att den kan ätas som en egen måltid eller som tillbehör till de olika nigerianska risrecepten – Jollof Rice, Nigerian Fried Rice, Nigerian Coconut Rice, Nigerian White Rice and Tomat Stew för att nämna några. Den kan också ätas med nigerianska Moi Moi. För att göra den nigerianska salladen med den unika salladssmaken behöver du bara följa stegen nedan till punkt och pricka.

De angivna ingredienserna är det som kommer att ge en typisk smak av den nigerianska salladen. Förhållandet mellan mängderna kan halveras eller fördubblas och samma smak kommer att uppnås.

Ingredienser:

  • 1 medelstor knippe sallad
  • 5 medelstora morötter
  • 4 små bitar irländsk potatis
  • 2 medelstora bitar gurka
  • 3 medelstora ägg
  • 1 415 grams burk Baked Beans i tomatsås
  • 200 gram Sockermajs
  • 5 stycken plommontomater
  • Salladsdressing – Heinz Salad Cream fungerar bäst med detta salladsrecept. Ett nära substitut är Heinz Caeser Salad Cream. Majonnäs kan användas som en sista utväg men den måste spädas med vegetabilisk olja eftersom den är för tjock för det nigerianska salladsreceptet.

Innan du förbereder den nigerianska salladen:

Tvätta och koka den irländska potatisen tills den är klar. Äggen ska också vara hårdkokta. För att spara tid kan den irländska potatisen och äggen tillagas i samma gryta eftersom de behöver nästan lika lång tid för att bli klara.

  1. Alla grönsaker måste tvättas.
  2. Skär salladen i tunna strimlor.
  3. Skrapa och strimla morötterna med ett rivjärn.
  4. Skala och skär den kokta potatisen i rejäla tärningar.
  5. Skala, ta bort kärnorna och skär gurkan enligt bilden. Vill du ha mer grön färg i din sallad får du skala gurkan i ränder.
  6. Ta bort fröna från plommontomater och skär i små tärningar.
  7. Lägg alla skurna grönsaker i separata behållare.
  8. Öppna sockermajsen och rinna av konserveringsvattnet. Skölj fröna och ställ åt sidan. Öppna även pannan med bakade bönor och ställ åt sidan.
  9. Ta bort skalen från de hårdkokta äggen, skiva med en äggskärare och ställ åt sidan.

Följ dessa steg när du förbereder den nigerianska salladen

  1. Med undantag för ägget, börja lägga salladsingredienserna i små omgångar i en stor salladsskål. Du kan börja med sallad, följt av tomater, sedan potatis, sockermajs, bakade bönor, gurka, morötter och sedan tillbaka till sallad. Upprepa processen tills alla ingredienser är slut. Denna metod för att göra den nigerianska salladen hjälper saften från var och en av ingredienserna att sippra in i andra.
  2. Lägg nu de skivade äggen på salladen och täck toppen.
  3. Täck skålen och ställ i kylen i minst en timme. Detta för att ge alla ingredienser i nigeriansk sallad tid att blandas med varandra. Dessutom serveras den nigerianska salladen bäst kyld.
  4. Servera med en valfri salladsdressing, men som tidigare nämnt fungerar den klassiska Heinz Salad cream bäst med den nigerianska salladen.

Anteckningar och tips.

Om du föredrar din egen krispiga sallad kan du ersätta salladen med kål. Istället för att ta ut salladen helt kan du använda de två eftersom salladen ger en grön färg till salladen. Det här receptet handlar trots allt inte bara om smak utan också om färg.

Ovanstående är de minsta ingredienserna för att göra en nigeriansk sallad. Fler ingredienser som kokta makaroner, corned beef, grön paprika, gröna ärtor etc kan läggas till den nigerianska salladen för varierad smak.

Den nigerianska salladen är god i 24 timmar om ingen salladsdressing läggs till den.

Om du har möjlighet att köpa en babygurka kanske det inte är nödvändigt att ta bort fröna.

Njut av!