Måste prova foliepaketmiddagar perfekt för camping

Du kan inte gå igenom en campingtur utan att ha en måltid lagad från en lägereld. Ingenting slår den läckra rökiga smaken av mat när den tillagas över eld. Det finns massor av tidsbesparande och lättlagade recept som du kan laga om du är orolig för att spendera för mycket tid i köket. Foliepaketmiddagar är ett bra exempel – allt du behöver göra är att värma upp dem över din lägereld så är det klart på några minuter!

Här är några måste-prova foliepaketmiddagar perfekta för camping:

Easy Chix och grönsaker

Vad du behöver:

  • 1/2 kg. benfritt och skinnfritt kycklingbröst, i tärningar

  • 1 dl skivad färsk svamp

  • 4 små potatisar, skalet avlägsnat, i tärningar

  • 4 vitlöksklyftor, skivade

  • 2 lökar, tärnade

  • 1 röd paprika, kärnad och skivad i strimlor

  • 1 gul paprika, kärnad och skivad i strimlor

  • 1 citron, saftad

  • 1/4 kopp olivolja

  • Salta och peppra, efter smak

Blanda ihop kyckling, svamp, potatis, vitlök, lök, röd paprika och gul paprika i en stor skål. Tillsätt citronsaft och olivolja i skålen och smaka av med salt och peppar. Kasta för att belägga kyckling och grönsaker med olja och juice.

Dela blandningen i 4 stora aluminiumfolier och vik ihop för att skapa paket. Koka över grill eller varm lägereld tills potatisen är mjuk och kycklingen är genomstekt, cirka 40 minuter. Ta av från värmen och låt svalna några minuter innan servering.

Rökt Tilapia i mexikansk stil

Vad du behöver:

  • 4 tilapiafiléer

  • 1 stor grön paprika, hackad

  • 1 jalapenopeppar, kärnad och finhackad

  • 1/4 stor lök, hackad

  • 1 burk tärnade tomater (ca 2 dl)

  • 1/2 kopp olivolja

  • 1 msk hackad färsk koriander

  • 1 tsk finhackad vitlök

  • Salt och peppar

Hemma, kombinera olivolja och vitlök i en stor återförslutningsbar påse. Krydda filéerna med salt och peppar och lägg dem sedan i påsen. Skaka för att belägga fisken med olja. Kyl tills den ska användas.

På campingen placerar du varje filé i en kraftig fyrkant av aluminiumfolie. Sked paprika, jalapenopeppar, lök, tomater och koriander ovanpå varje filé och vik sedan ihop folien för att skapa paket. Tillaga över en förvärmd grill eller på ett galler över en lägereld, vänd en gång, i 10 minuter eller tills fisken är genomstekt. Servera varm.

Här är några läckra måste-prova foliepaketmiddagar perfekta för camping!