Lägg till några vegetariska BBQ-recept till din meny

Under grillsäsongen är det hamburgare, varmkorv, biffar, fläskkotletter och kyckling som styr mångas utomhusmenyer eftersom de är lätta att göra och läckra. Men när du planerar en matlagning och vegetarianer står på din gästlista, kommer det helt enkelt inte att räcka att ha sallader som alternativ och massor av kött på grillen, eftersom det är hänsynslöst och oförskämt. Så om du vill vara en fantastisk värd, nästa gång du lagar mat för både vegetarianer och köttätare, bör du göra det rätt.

Om din fest inte är ett ta med-eget-kött, eller för något icke-kött, alternativ, då vad du vill göra är att köpa några vegoburgare och hundar, så att dina vegetariska gäster kan njuta av samma typer av grill ute mat som resten. Med en läcker relish, serverad på en grillad fullkornsbulle och tillsammans med en saftig tomat, krispig sallad och lite väldoftande lök, är en veggieburgare faktiskt något du kanske vill prova eftersom den är läcker och hälsosam också.

Bortsett från din butik med vegetariska hamburgare och hundar, överväg att förbereda andra grilldelikatesser för dina vegetariska vänner, kom ihåg att inte alla är hamburgareälskare. För inspiration, leta efter några köttfria BBQ-recept på nätet, fråga dina vänner vad de brukar göra när de lagar mat hemma och tänk utanför köttlådan för att se om du kan hitta på något nytt.

En sak som definitivt kan rocka inte bara vegetarianer utan även köttätares cookout är marinerad, grillad Portobello-svamp serverad som en del av en smörgås eller på en salladsbädd. Du kan använda samma marinat som du kommer att göra till din kyckling, du kan pensla den med din berömda barbecuesås, eller så kan du helt enkelt lägga till lite havssalt och färskmalen peppar på den, lägg den på grillen och servera varm.

Medan du gör kebab till dina köttälskande vänner med marinerat nötkött och stora bitar av grönsaker, kan du enkelt göra en sats för dina vegetariska gäster. Beroende på om de äter skaldjur eller inte, kan du byta ut nötköttsbitar med räkor eller fiskbitar, eller så kan du lägga tärningar av hård tofu på spett. Du kanske bara vill slå in köttfria kebaber i stanniol efter att ha borstat dem med BBQ-sås så att skaldjuren eller tofun inte blir för mycket knaprig.

Att bjuda in vegetariska vänner till matlagning, försök att ta hänsyn till sina matvanor och se till att även ha vegetariska sidor och pålägg. En sallad med skinka, ost och makaroner kan vara bland dina favorit BBQ-recept, men det är ingen ansträngning att göra en del av den köttfri. Bakad potatis, majskolvar eller potatissallader, som grillvaror, kan även avnjutas av dina vegetariska vänner, se bara till att det inte finns några baconbitar i närheten. Och medan du håller på, försök att hålla ena sidan av grillen köttfri, så att dina gäster inte behöver undra om hamburgarfettet droppade på deras vegoburgare.

Sammantaget är det bästa du kan göra när du bjuder in dina vegetariska vänner till cookouten att fråga dem vad du kan göra för att det ska bli bra. De kanske ger dig några idéer till BBQ-recept de är förtjusta i, de kommer att hjälpa till med logistiken och troligen kommer de att erbjuda dig köttfri mat så att du inte behöver göra allt för mycket besvär för dem. Och om de gör problem innan grillningen ens börjar, klagar på att du vill servera kött när de är där, kanske du vill ompröva din inbjudan, för du vill inte ändra deras vanor, så de borde inte vilja ändra din.