Idéer för enkla veganska mellanmål – hälsosam och lättlagad vegansk mellanmålsmat och recept

Det är mitt på morgonen och du känner dig lite sugen – vad ska du äta? Du känner dig lite berövad eftersom du är på vegansk kost, och du kan inte komma på några goda och snabba snacksidéer. Eller så kanske du precis har kommit hem från jobbet och är sugen på en godbit, men du är trött. Du vill därför att ditt veganska mellanmål ska vara enkelt, problemfritt och inte ett av de mest komplicerade tidskrävande recepten på planeten! Ännu bättre – helst bara något som du kan slänga ihop på under 5 eller 10 minuter. Nedan är en lista med några läckra, snabba och enkla veganska snacksrecept och matidéer för att göra ditt liv lite enklare.

Popcorn

Det är ett välsmakande, ganska lågkalorimellanmål som kan vara klart att äta på under 10 minuter. Den är perfekt om du är sugen på något lite salt. Plats 2 msk olivolja och ¼ kopp popcorn i en stor kastrull. Täck med ett lock och koka popcornen över a medel låga, se till att du är det skakar konstant. Precis när du tror att det inte fungerar, fortsätt hålla ut i ytterligare en minut eller två, så börjar ploppet. När poppandet slutar, ta av från värmen och lägg i en stor skål. Tillsätt mycket salt efter smak och om så önskas, droppa i ¼ kopp till ½ kopp av smält kokosolja. Om du är sugen söta popcorn, tillsätt lite lönnsirap till kokosoljan, ca ½ kopp, eller efter smak.

5 minuter eller mindre veganska mellanmål

Här är en lista över i princip ‘ingen förberedelse krävs” Veganska snacksidéer som du kan mumsa på när som helst:

· Trail mix: nötter, torkad frukt och veganska chokladbitar.
· Fruktbitar med mandelsmör, jordnötssmör eller vegansk chokladpålägg
· Fryst vegansk tårta, muffins, brownie eller skiva som du gjorde i helgen
· Grönsaksstavar (morötter, selleri och gurka etc.) med en Vegan Dip (hemgjord eller köpt i butik) som hummus eller rödbetsdipp. (Var dock försiktig med de inköpta ingredienserna).
· Smoothie – släng i mixern allt du kan hitta (inom gränserna!) som t.ex sojamjölk, kokosmjölk, rismjölk, mandelmjölk, sojayoghurt, kokosmjölksyoghurt, kanel, kryddor, havssalt, bär, bananer, kakaopulver, vegansk choklad, agavenektar, lönnsirap, chiafrön, linfrön, nötter , russin, sultaner… Vad du lägger i din smoothie är upp till dig, och du kan slänga ihop allt på mindre än 5 minuter!
· Kex med avokado, sojasmör och tomatskivor, eller hummuspålägg.
· Chipspaket (ät dem inte för ofta). Det finns många veganska chipsföretag som gör grönkålschips, majschips, potatischips och grönsakschips, så njut av en liten skål då och då.

Färsk frukt

Hälsofördelarna med att äta färsk frukt dagligen bör inte minimeras. Så se till att du njuter av några frukt under säsong som ett av dina dagliga veganska mellanmål. Hacka din favoritfrukt och gör en snabb och enkel fruktsallad, tillsätt lite pressad apelsinjuice för att göra en fin saftig dressing. Servera med lite soja eller kokosmjölk yoghurt eller vegan glass om så önskas, och toppa med några läckra valnötter eller rostade slingrade mandlar för att göra det till ett uppehållande mellanmål.

Vegansk tårta

Om du är trött eller väldigt upptagen under veckan rekommenderar jag att du avsätter några timmar på helgerna för att baka. Baka ett eller två smaskiga veganska mellanmålsrecept som håller dig hela veckan och frys in dem i portioner. Hitta några enkla (eller gourmetrecept om du vill) veganska tårtrecept, muffinsrecept, browniesrecept eller skivrecept som ser läckra ut och som du vet kommer att tillfredsställa ditt snacksbehov under veckan. Du bör titta på nätet eller köpa några e-böcker med veganska recept för att hitta några vackra veganska bakrecept som kommer att hålla dig glad varje gång din snackstid kommer! Vem ser inte fram emot sin tårta då och då? Och kom ihåg, om ingredienserna som du lägger i är friska, du kan njuta av din veganska kaka eller muffins på en mer regelbunden basis – utan att behöva känna skuld!

Vegansk hälsoskiva

Återigen, om du bakar det på helgerna, behöver du inte förbereda ditt morgon- och eftermiddagste under veckan. Det finns så många läckra recept nuförtiden på veganska hälsosnittar. Det finns äppelskiva, havre- och nötskiva, torkad fruktskiva, blåbärsskiva, choklad-brownieskiva och så många fler läckra recept! Varför inte baka en annan vegansk skiva varje helg? Detta kommer att hålla dina veganska mellanmål från att bli tråkiga.

Som du kan se kan dina veganska mellanmål vara mycket snabba och enkla att tillaga. Och det är alltid en mycket god vana att börja göra din veganska bakning på helgen så att dina mellanmål mitt i veckan kan vara problemfri!

Leave a Comment