Dieten för modernt liv – måltidsförslag, komponenter i hälsosam kost

Måltidsförslag

Här är några förslag på måltider som är både trevliga och näringsrika.

De flesta är snabba att tillaga och kräver liten skicklighet i köket.

FRUKOST

Är dagens viktigaste måltid. Den ska vara tillräckligt stor för att hålla

du fram till lunch utan behov av mellanmål. Variera dina frukostalternativ.

Vetefri frukostflingor med skummjölk.

Fruktsallad med yoghurt med låg fetthalt, eller kombinera i en mixer för en smoothie.

Fullkornsrostat bröd med lite sylt eller marmelad.

gröt.

Pocherade frigående ägg på fullkornsrostat bröd.

Äggvitomelett med svamp och paprika

LUNCH

Din kropp behöver näringsämnen och energigivande mat vid lunchtid. Ät en måltid som består av 70 procent stärkelse.

Vildrissallad med bönor och sparris.

Bönsallad med rökt lax.

Vetefri pastasallad med pestodressing.

Fullkornspasta med soltorkade tomater.

Sushi gjord på fisk eller grönsaker.

Avokado och salladsmacka på grovt bröd (ingen majonnäs).

Couscoussallad med kyckling eller tofu.

Marinerad bönsallad med olivolja, citron och chili.

MIDDAG

Ju senare du äter, desto mer alkalisk och grönsaksbaserad bör din måltid vara.

Sådan mat är lättare för kroppen att smälta. Tillsätt istället olja eller smör för smaken, experimentera med rubs, marinader, kryddor och färska örter.

Ångkokta grönsaker med grillad eller bakad fisk.

Currylinser med grillade grönsaker.

Skaldjurskebab med grillade grönsaker.

Wokade grönsaker som been, groddar, broccoli, zucchini, morötter, paprika

och svamp.

Grillad kyckling och sellerisallad.

Spenat och linssallad.

SNACKS

Det är viktigt att orka, men undvik mat som innehåller mycket bearbetat socker. Din huvudsakliga

måltid bör hålla dig genom dagen, men strategiskt mellanmål kan hålla din kropp nöjd mellan måltiderna.

Färska frukter som (päron, bananer, äpplen, vindruvor, papaya, bär, mango och

kiwi).

Mandel eller paranötter

Torkad frukt såsom (russin, aprikoser eller katrinplommon).

Pumpafrön, solrosfrön.

Hälsosam kost-måltidsförslag-fortfarande gå ner i vikt

Nu kan du fylla din frys med läckra hemlagade dietmåltider. Spara pengar – Spara tid – Ät gott

Och fortfarande gå ner i vikt.

Förenklad sur alkalisk kost

Lågglykemiska alkaliska livsmedel

Dessa livsmedel bör utgöra 40 % av din kost.

FRUKT

Äpplen, aprikoser, bär, körsbär, dadlar, fikon, vindruvor, kiwi, lime, mango, meloner

Papaya, passionsfruktspäron.

GRÖNSAKER

Sparris, aubergine, broccoli, kål, morötter, blomkål, selleri, gurka, zucchini,

Ingefära, purjolök, paprika, rabarber, sötpotatis, squash, spenat, kålrot

Nötter och frön

Mandel, paranötter kastanjer, sesamfrön

OLJOR

Mandelolja, avokadoolja, fiskolja, olivolja, sesamolja

Glykemiskt index för livsmedel

Det glykemiska indexet (GI) betygsätter varje livsmedel efter hur snabbt det påverkar en ökning av blodet

glukosnivåer.

Den moderna kosten är mycket hög i livsmedel som har ett högt glykemiskt index.

Föremål som potatis, vitt ris, flingor, kex och sockerhaltiga livsmedel har alla höga (GI)-betyg.

Syra och alkaliska livsmedel

För att hantera denna situation måste du äta mat som kan städa upp systemet, kämpa mot

oxidation och neutraliserar fria radikaler.

Det är också klokt att se till att – vid tider när stressnivåerna är höga – undvika att äta mat som gör det

öka toxinnivåerna i kroppen.

Jag tror att livsmedel som är svårare att smälta skapar mer giftiga biprodukter eftersom de

är nedbrutna. Livsmedel som är lättsmälta för kroppen kallar vi “Alkaline Foods”.

Vi tror att att äta en kost rik på alkaliska livsmedel kan bidra till att minska toxinnivåerna i kroppen.

Alkaliska livsmedel lägger också mindre stress på matsmältningssystemet eftersom de av naturen är lätta

att smälta och därför kräver mindre energi från kroppen.