Dessa glutenfria grillrecept är ett måste att prova!

Vem säger att all mat som tillagas på grillen är fet och fet? Ja, du kan följa en hälsosam kost och äta grillad mat. Faktum är att grillad mat är mer näringsrik jämfört med den som tillagas på pannan. Så om du siktar på att äta hälsosamma måltider eller planerar att följa en glutenfri diet, är dessa snabba och enkla glutenfria grillrecept definitivt ett måste att testa!

Glutenfri kyckling- och potatiskombination

Vad du behöver:

  • 1 flaska (12 oz) öl eller root beer, i rumstemperatur

  • 6 st. kyckling klubbor

  • 2 potatisar

  • 2 vitlöksklyftor, krossade

  • 1/2 kopp smör, smält och sedan kylt

  • 1 msk farinsocker

  • 1 msk chilipulver

  • 2 tsk salt, plus mer efter smak

  • Limeklyftor, för klyftor

  • Olivolja, att ringla över

Blanda samman öl, vitlök, smör, farinsocker, chilipulver och salt i en stor återförslutbar plastpåse. Skaka för att blanda ingredienserna väl. Lägg trumpinnar i påsen, skaka för att täcka med blandningen och försegla. Ställ åt sidan för att marinera.

Mikrovågsugn potatisen på hög i 5 minuter eller tills den mjuknat något. När du är klar, skiva i 1/4-tums tjocka bitar på längden. Ringla båda sidor av varje potatisskiva med olivolja.

Lägg den marinerade kycklingen och potatisen på en förvärmd grill. Koka trumpinnar tills de är genomstekta, ca 20-25 minuter, pensla med ölmarinad då och då. Grilla potatisen i 3 minuter per sida.

När den är tillagad, överför kyckling och potatis till en serveringsfat. Strö över salt och servera med limeklyftor.

Glutenfri pepparbiff med karamelliserad lök

Vad du behöver:

  • Beef rib-eye eller t-bone steak (3/4 till 1 tum tjock)

  • 3 lökar, skivade i 1/2-tums rundor

  • 2 matskedar honung

  • 2 msk knäckta pepparkorn

  • 1 msk olivolja

  • 1 1/2 tsk torkade timjanblad

  • 1 tsk vitlökssalt

  • 1 tsk malen spiskummin

I en liten skål, kombinera pepparkorn, timjanblad, vitlökssalt och mald spiskummin. Pensla biffens båda sidor med olivolja och gnid sedan pepparblandningen överallt. Låt stå i 15-20 minuter.

Pensla lökskivorna med resterande olja. Lägg biff och lök på en grillpanna och tillaga, täckt, på en förvärmd grill på medelhög värme i 12 minuter, eller tills önskad stekhet på steken uppnåtts.

När du är klar, ta bort från värmen och låt köttet vila några minuter. Pensla lökskivorna med honung. Servera steken med honungslök.

Du kan njuta av läckra grillrätter även om du är på en hälsosam kost. Prova dessa enkla men läckra glutenfria grillrecept!