3 färgglada salladsrecept som säkert kommer att förgylla din dag

En skål med färsk grönsallad är ett perfekt vardagsmellanmål. Men att använda de vanliga grönsakerna och dressingen kan få det att se ut och smaka lätt. Ta dina sallader ett snäpp högre och gå för dessa läckra recept som är fulla av färg!

Regnbågssallad Med Rosenvattendressing

Vad du behöver:

  • 4 stora tomater, hackade

  • 1 gurka, hackad

  • 1 rödlök, hackad

  • 1 liten grön paprika, hackad

  • 1/2 dl hackade soltorkade tomater

  • 1 msk hackad färsk mynta

  • 2 tsk rödvinsvinäger

  • 2 tsk vatten

  • 1 tsk rosenvatten

  • Salta och mald svartpeppar efter smak

Vispa ihop mynta, rödvinsvinäger, vatten, rosenvattensalt och mald svartpeppar i en stor skål tills blandningen är slät. I en separat stor skål, kombinera tomater, gurka, lök, paprika och tomater. Häll rosenvattendressing över frukt och grönsaker och rör om så att det blir jämnt. Servera omedelbart.

Trefärgad pasta grön sallad

Vad du behöver:

  • 1 broccoli med stort huvud, skuren i buketter

  • 2 koppar salladsdressing i italiensk stil

  • 1 1/4 koppar tärnad amerikansk ost

  • 1 kilo trefärgad spiralpasta (okokt)

Koka pastan i en stor kastrull med kokande och lättsaltat vatten i 8 till 10 minuter tills den är al dente. Låt rinna av och låt svalna i några minuter. Lägg pastan i en stor serveringsskål och blanda med broccolibuktor, italiensk dressing och återfuktad amerikansk ost. Servera omedelbart.

Färgglad bönsallad i mexikansk stil

Vad du behöver:

  • 1 rödlök, hackad

  • 1 grön paprika hackad

  • 1 röd paprika, hackad

  • 1 vitlöksklyfta, krossad

  • 1 3/4 dl svarta bönor, sköljda och avrunna

  • 1 3/4 dl cannellinibönor, sköljda och avrunna

  • 1 3/4 dl kidneybönor, sköljda och avrunna

  • 1 1/4 koppar frysta majskärnor

  • 1/2 kopp olivolja

  • 1/2 kopp rödvinsvinäger

  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

  • 2 msk färsk limejuice

  • 2 matskedar vitt socker

  • 1 msk färsk citronsaft

  • 1 matsked salt

  • 1/2 msk mald svartpeppar

  • 1/2 msk mald spiskummin

  • 1/2 tsk chilipulver

  • En skvätt varm pepparsås

Blanda samman 3 sorters bönor, grön paprika, röd paprika, majskärnor och lök i en stor skål. Avsätta. Vispa ihop vitlök, olivolja, rödvinsvinäger, koriander, limejuice, vitt socker, citronsaft, salt, svartpeppar, spiskummin, chilipulver och pepparsås i en separat skål. Häll blandningen över grönsakerna och rör om så att den täcks väl. Servera omedelbart.

Nu kan du glömma tråkiga och trist smakande sallader! Prova dessa hälsosamma, färgglada och smakrika recept som säkert kommer att tillfredsställa din aptit!